La Nouvelle Star du Barbecue: le Porc Effiloché en Burger!

Notre Spécialité Street Food, rapide, efficace et goûtue!

C'est un travers de porc mariné et cuit à basse température pendant 8h, puis effiloché et fondant, mis dans un bun's brioché avec des choux marinés croquants, une mayo-moutarde-miel, des crispy oignons, le tout accompagné de patate fraiches et frites!

Alternative possible: Pulled Duck, Effiloché de Poulet, Boeuf, Agneau, Hot Dog Veggie 

Compatible avec le Bar à Gaufre!

Gaufres Salées, Gaufres Sucrées, en forme d'épis de blé, faites minutes à composer avec plein de topping au choix (houmous, cheddar, yaourt grec, tapenade, chèvre miel, crispy oignons, noix / chocolat, caramel au beurre salé, spéculos, sucre etc)

Nos petits plats cuisinés, traditionnels, mijotés, aux petits oignons comme le Bourguignon, la Blanquette, le Risotto, la Brandade, l' œuf meurette, un poisson grillé etc. 

Le tout utilisant des produits de la région, de notre maraicher, en fonction des saisons et des arrivages. 

​

Demandez nous ce que vous voulez, nous essayons de le réaliser !

Quelques inspirations: un truck en mode Circus, en mode bar à Fondue, en mode Soup'&Co, en mode Machong du dimanche...